ヨシタ手工業デザイン室は東京都小金井市にある小さなデザイン室。
柳宗理デザインシリーズのキッチンツール、耐熱ガラスボールの製品デザインを担当していた吉田守孝さんによるブランドです。
「手で触れ五感に感じることを大切にしたい」、「手を動かし道具や素材との対話から気づき着想したい」
そういう思いから手工業と名づけられた同ブランド。
ひとつひとつ丁寧に企画・設計されたプロダクトは、吉田さんのデザイン室の作業場で、
素材の持ち味を活かした触り心地や持ちやすさなど、細部にわたり調整され、試作を繰り返して最終的なカタチへと昇華していきます。
デザイナーの吉田さんが、金属加工のメッカ新潟県燕市で、
水差しのハンドル用に作られた長楕円形の断面をしたステンレス材に出会ったことから生まれた、ラウンドバーシリーズ。
冷たい印象になりがちなステンレス素材ですが、断面が緩やかなR形状をしているため、
驚くほどやわらかに手に馴染む感触に仕立てられています。
小ぶりで握りやすく、すんなりと手になじむステンレス製千切りピーラー専用の替刃。
切れ味よく、きんぴらやサラダ、なますなどをお作りいただくのにぴったりの太さに切ることができます。
ピーラーと同じく替刃ももちろん日本製。交換方法の説明書つきですので、安心してお使いいただけます。