Huilerie de Blot ユイルリードゥブロ|ビネガー

Huilerie de Blot ユイルリードゥブロ|ビネガー


 


アイテム紹介


「Huilerie de Blot ユイルリー・ドゥ・ブロ」は、美しい自然に恵まれたフランス中部
オーヴェルニュ地方にあります。1857年に創業し、その当時から使用されている石臼を使い昔ながらのシンプルな製法で、ヘーゼルナッツオイルやクルミオイルを作り続けています。オーナー自身の手で製造から配達までをこなしているため、ほぼ100%地元だけで消費されている貴重な食材です。

「ラズベリービネガー」はフランボワーズ(ラズベリー)の甘い香り漂う色鮮やかなビネガー。
フランス産のお酢とワインを50%ずつを混ぜて、最低21日間酢酸発酵させ、その後ラズベリーを
加え作られています。
香料は一切使わず、生のフランボワーズをそのまま瓶詰めしたかのような自然でフレッシュな香りが特徴です。フルーツ系サラダのドレッシングやラム肉、豚肉、フォアグラのソース作りにおすすめ。
炭酸や牛乳やお酒で割ってドリンクにも。

「シードル&はちみつビネガー」は、シードル(リンゴ酒)のフルーティーでスッキリした風味と
ハチミツのまろやかさが特徴。お酢とシードルを50%ずつ混ぜ、最低1ヶ月間酢酸発酵させて作られます。ハチミツが酸味を和らげてくれるので、白ワインビネガーだと酸味がキツいと感じる方にも
おすすめ。サラダのドレッシングやマリネ、炭酸で割ってサワードリンクにも。

昔ながらの製法でひとつひとつ心を込めて作られる貴重なビネガー。
素朴でシンプルなパッケージも素敵で、大切な方への贈り物にもおすすめの逸品です。





 

アイテム情報

ブランド名 Huilerie de Blot[ユイルリードゥブロ]
商品名 ビネガー
サイズ W45×H220×D45(mm)
原材料 (ラズベリービネガー)赤ワインビネガー(亜硫酸塩を含む)、ラズベリー
(シードル&はちみつビネガー)シードル、はちみつ
内容量 250ml

備考

(原産国)フランス
直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
澱はブドウやリンゴに由来する自然なもので品質には問題ありません。
パッケージに細かな傷などが見られる場合がございます。
また、パッケージは予告なく変更される場合がございます。
予めご了承ください。




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