ambai アンバイ|土佐板 台形S

ambai アンバイ|土佐板 台形S



ブランド紹介

「ambai(アンバイ)」は、家具デザイナー小泉誠氏が手がける、日本国内でのものづくりにこだわったブランド。
作り手とデザイナーが関わり、地域の特色や技を生かし、道具の性能、素材、形状などのバランスを整え、
使い手にとっていい塩梅(ambai)となる道具を目指して作られています。
お気に入りの道具としていつまでも使っていくことのできる上質な逸品は、毎日の暮らしをより豊かなものにしてくれそうです。

アイテム紹介

毎日の調理を快適にしてくれる「ambai」シリーズのまな板。
桧の木目がなんとも美しく、ほのかに香る木の香りも心地よいまな板です。
樹齢100年以上の四万十桧材に桜材の反止めを挟み、極限まで薄さを追求。世界一薄い厚さ8mmの木製まな板が生れました。
薄い事は「軽い」という大切な機能を生みます。洗いものの際や刻んだ食材を器やお鍋にサッと入れるときにも、まな板ごとスムーズに持ち運ぶことができます。
作業性の良い「軽いまな板」として料理の時間を楽しく快適にしてくれます。



樹脂を含浸させた天然木を重ね合わせ、高温高圧で圧縮して作られる「積層強化木」は、通常の木材の2〜3倍の強度を持ちます。木の質感も感じながら、吸水率も低く水回りでも長持ちします。
サイズは「Sサイズ」とひと回り大きい「Mサイズ」のふたつのサイズをご用意しました。
使い勝手の良いこちらのSサイズは、果物や野菜のカットに、またお皿代わりにパンやチーズを乗せてテーブルへサーブしても良さそうです。



素材として使用している「ひのき」は、建築の土台に使われ、水に強く細菌の繁殖を抑えるヤニ成分も豊富。
粘りがありながらも柔らかく包丁の刃当りも良いので、まな板の素材として最適です。
洗った後は湾曲した辺を下にして立てかければ、水はけも良く乾きも早くなるため、まな板を清潔に保つことができます。
使い手の気持ちに寄り沿い、素材を選び、技術を活かして作られたキッチンツール。
長く使えば使うほど愛着が湧いてきて、日々の料理の時間がより楽しくなりそうです。




アイテム情報

ブランド名 ambai[アンバイ]
商品名 土佐板 台形S
サイズ W273×H215×D8(mm)
素材 四万十桧、国産桜材(無塗装)
カラー ナチュラル

備考

食器洗浄機使用不可
天然の木材を使用しているため、一つ一つ色合いや風合いが異なります。予めご了承ください。


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ambai アンバイ|土佐板 台形M

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