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ambai アンバイ|落とし蓋 18cm用





ブランド紹介

「ambai(アンバイ)」は、家具デザイナー小泉誠氏が手がける、日本国内でのものづくりに
こだわったブランド。
作り手とデザイナーが関わり、地域の特色や技を生かし、道具の性能、素材、形状などのバランスを整え、使い手にとっていい塩梅(ambai)となる道具を目指して作られています。
お気に入りの道具としていつまでも使っていくことのできる上質な逸品は、毎日の暮らしをより
豊かなものにしてくれそうです。


アイテム紹介

デザイナー小泉誠氏が手がけた「ambai」シリーズの落し蓋。
木曽五木のひとつ、「さわら」を使用しており、ひのきほど匂いが強くなく、桧材よりも高い耐水性を持っています。
落し蓋を使うことで、煮くずれを防ぎ、灰汁を取り、均等に煮上げることが出来るので、
よりおいしく、より美しく仕上げることが出来ます。
使いやすい大きめの取手は蓋の反り止めにもなり、エッジの斜めカットも鍋へ出し入れしやすい形状をしています。
端にある丸穴も菜箸を使って鍋から出せたり、フックに掛けて仕舞ったり乾かすときにも便利なよう工夫が施されています。同ブランドの雪平鍋とセットで揃えたいアイテムです。
使い手の気持ちに寄り沿い、素材を選び、技術を活かして作られたキッチンツール。
長く使えば使うほど愛着が湧いてきて、日々の料理の時間がより楽しくなりそうです。

※イメージ画像は18cmを使用しております。








アイテム情報

ブランド名 ambai[アンバイ]
商品名 落とし蓋 18cm用
サイズ φ150×H30(mm)
素材 木曽さわら(無塗装)
カラー ナチュラル
備考 ※イメージ画像は18cmを使用しております。
食洗器使用不可
表面に木ヤニが見られる場合がございます。
また、素材の特性上、木目の色合いに個体差がございます。
商品の風合いとして予めご了承ください。


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